Chokladmuffins med pollyfluff
Avancerad

Chokladmuffins med pollyfluff

Kladdkake-sega muffins med både Polly och mjölkchoklad - en riktig dröm för alla chokladälskare! Detta recept är både lekfullt och smarrigt med choklad i muffinssmeten och dessutom toppas av pollyfluff. Strö gärna krossade polkagrisar på toppen för härligt krisp som lyfter muffinsen till en högre dimension.

⏱️90 min
🍽️15 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Pollyfluff: Blanda grädde och Polly i en kastrull och värm på svag värme under omrörning tills godiset smält. Ställ i kylen och låt stå 5-6 timmar.
  2. 2
    Vispa pollygrädden fluffig. Fyll i en spritspåse.
  3. 3
    Sätt ugnen på 175°C.
  4. 4
    Chokladmuffins: Smält smöret och låt det svalna. Rör ner socker och ägg i smöret.
  5. 5
    Blanda alla torra ingredienser. Grovhacka chokladen.
  6. 6
    Tillsätt mjölblandningen i äggsmeten och blanda till en slät smet.
  7. 7
    Ställ muffinsformar på en plåt och fördela smeten jämnt i formarna. Toppa med den hackade chokladen, tryck ner dem lite i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter och låt sedan svalna helt.
  8. 8
    Spritsa pollyfluff på muffinsarna precis innan servering.
  9. 9
    Till garnering: Garnera med krossade polkagrisar och avsluta med att ringla chokladsås på toppen.