Enkel
Chokladmousse
När Carl Butler gjorde det här receptet på 1980-talet fanns det inte så mycket choklad att välja på i Sverige. Han använde blockchoklad men här gör vi den istället med en mörk choklad med relativt låg kakaohalt.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
3.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Hacka chokladen ganska fint och lägg en en skål. Koka upp 1/3 del av grädden och häll över chokladen. Rör till en slät smet.
- 2Vispa resten av grädden fluffig men inte hård. Dela äggen i gulor och vitor. Använd äggvita och vispa dem hårt. Vispa äggulorna lätt pösiga.
- 3Blanda chokladsmeten väl med äggulorna och hälften av grädden.
- 4Vänd försiktigt ner äggvitan och resten av grädden och blanda försiktigt.
- 5Fördela i portionsglas eller koppar och ställ kallt minst 4 timmar. Dekorera med nytinade hallon. Här hittar du Tastelines alla recept på chokladmousse!