Chokladkolapaj med lingon
Avancerad

Chokladkolapaj med lingon

Denna chokladkolapaj är en drömsk kombination av crunchy havregryn, len choklad och syrliga lingon, som möts i en smakexplosion som kommer att förhäxa dina smaklökar. Med sin rika, mörka choklad och sötma från sirapen, balanserad av de friska lingonen, är denna paj en verkligt unik och oförglömlig dessertupplevelse.

⏱️300 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Smält smöret i en kastrull. Tillsätt havregryn, mjöl och socker. Rör ihop till en deg.
  3. 3
    Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ i frys ca 15 min.
  4. 4
    Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 8–10 min tills det har fått fin färg.
  5. 5
    Koka upp grädde, smör och sirap i en kastrull. Koka på svag värme tills smeten är 122°, ca 15 min. Ta kastrullen från värmen.
  6. 6
    Bryt chokladen i bitar och lägg ner i kolasmeten. Rör tills chokladen smält och smeten är slät och blank. Häll chokladsmeten i pajskalet och strö över lingonen.
  7. 7
    Ställ i kylen att stelna minst 5 tim eller över natten.
  8. 8
    Servera chokladkolapajen med lättvispad grädde.