Chokladkladdkakor

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°C.
2. 2
   Bryt chokladen i bitar och smält i en skål över vattenbad eller i mikro.
3. 3
   Skär ett snitt i vaniljstången på längden och skrapa ut fröna. Ta chokladen från värmen. Tillsätt fröna i chokladen tillsammans med kaffet. Blanda runt och låt stå.
4. 4
   Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en skål.
5. 5
   Vispa smör, socker och farinsocker med en elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget, under fortsatt vispning. Tillsätt chokladsmeten, lite i taget under vispning, tills det är slätt. Sänk hastigheten och blanda ner mjölblandningen, nötter och choklad. Låt vila i 10 minuter.
6. 6
   Klä 2 plåtar (för 24 kakor) med bakplåtspapper. Klicka ut smeten med hjälp av en sked, ca 4 cm ifrån varandra.
7. 7
   Grädda i ugnen 10–12 minuter. Låt kakorna svalna. Lägg dem i en burk för att ta med.