Avancerad
Chokladkakor med pistage
Dessa chokladkakor med pistage är en verklig behandling för smaklökarna, med sin rika chokladsmak och knapriga textur från de finhackade pistagenötterna. När du tar en tugga av dessa läckra kakor kommer du att uppleva en perfekt balans av smaker och texturer som kommer att föra dig till en värld av chokladig njutning.
⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Lägg smöret i en bunke och sikta ner florsocker och kakao. Blanda till en slät massa.
- 2Tillsätt mjöl och rör, eller vispa med vingen om du använder en köksmaskin, tills det blir en smulig massa. Tryck sedan ihop smulorna till en jämn deg med händerna
- 3Dela degen i två lika stora delar (för 50 st) och rulla varje bit till 2 längder 3–4 cm i diameter. Rulla sedan varje längd i pistagenötterna. Plasta varje rulle i plastfolie och lägg i frysen minst 30 minuter.
- 4Sätt ugnen på 200°C.
- 5Skär de frysta rullarna i ca ½ cm tjocka skivor med en vass kniv. Lägg kakorna på en bakpappersklädd plåt och grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt svalna och förvara i en burk med tättslutande lock.