Chokladkaka med daimgrädde

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200˚C.
2. 2
   Smörj en form ca 20x30 cm med matfett eller lägg i ett bakplåtspapper.
3. 3
   Kaka: Smält matfettet i en kastrull. Bryt chokladen i mindre bitar, lägg ner den i matfettet och låt den smälta. Rör om och låt svalna.
4. 4
   Vispa upp äggen med sockret. Rör ner chokladsmeten. Blanda mjöl och salt och rör ner till en jämn smet. Häll smeten i formen.
5. 5
   Grädda i nedre delen av ugnen ca 10 minuter.
6. 6
   Låt kakan svalna. Den kan gärna stå övertäckt i kylen över natten.
7. 7
   Lägg kakan på ett uppläggningsfat.
8. 8
   Daimgrädde: Vispa grädden ej för hårt. Krossa daimen och vänd ner det mesta av den och limeskalet i grädden.
9. 9
   Bred grädden på kakan och garnera med resten av daimen, bären och citronmeliss.