Chokladkaka i långpanna

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Börja med ganachen. Koka upp smör och grädde i en kastrull.
2. 2
   Grovhacka chokladen och lägg i en skål. Häll den varma smör- och gräddblandningen över chokladen och rör om till en slät kräm. Ställ åt sidan och låt svalna under tiden som du gör chokladkakan.
3. 3
   Sätt ugnen på 200° eller 185° varmluft.
4. 4
   Täck en långpanna med bakplåtspapper, ca 25x35 cm.
5. 5
   Smält smöret i en kastrull. Ställ åt sidan och låt svalna.
6. 6
   Vispa ägg och socker vitt och pösigt med en elvisp.
7. 7
   Vänd i det smälta smöret och yoghurten i äggvispet.
8. 8
   Sikta i de torra ingredienserna och vänd försiktigt ihop till en jämn smet.
9. 9
   Häll smeten i långpannan och grädda i mitten av ugnen 20-25 min. Testa med en sticka om kakan är klar.
10. 10
    Låt kakan svalna helt innan du brer på ganachen. Pudra över kakao och skär kakan i 30 bitar.