Chokladcupcakes med vispad nötpannacotta
Avancerad

Chokladcupcakes med vispad nötpannacotta

Med bara tre ingredienser får du en underbart krämig och chokladig topping till dina cupcakes. Förebered gärna den vispade Nutella-pannacottan dagen innan servering och låt den stå i kylen över natten. När bakverken ska dekoreras vispar du upp den fluffigt med elvisp på samma sätt som vispgrädde.

⏱️240 min
🍽️14 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten, minst 5 min.
  2. 2
    Koka upp grädden och nutellan tills det har smält helt. Tillsätt gelatinbladen, rör slätt.
  3. 3
    Häll upp en en form, plasta och låt stelna i kyl minst 4 tim.
  4. 4
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  5. 5
    Smält smöret i en kastrull.
  6. 6
    Mät upp och blanda mjöl, kakao, och bakpulver. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt med elvisp.
  7. 7
    Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten lite i taget samtidigt som du tillsätter smör och mjölk.
  8. 8
    Vispa försiktigt ihop till en slät smet. Fördela smeten i muffinsformar och grädda mitt i av ugnen ca 20 min. Låt svalna.
  9. 9
    Vispa nötpannacottan med elvisp i några minuter tills den blir fluffig och ganska fast.
  10. 10
    Spritsa den på bakverken med en spritspåse försedd med stjärntyll.
  11. 11
    Dekorera gärna med chokladdoppade hasselnötter.