Avancerad
Chokladbollar med lime och kokos
En lime- och kokoskombo med vit choklad. Uppskattad både som gåbort present, på middagsbjudningen eller till adventsfika. Det finns en mängd anledningar till varför choklad tillhör en av livets många njutningar. Och julen är bara en!
⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Koka upp crème fraiche under omrörning. Dra kastrullen av plattan och rör ner den hackade chokladen, rör smeten slät.
- 2Blanda i smöret så att smeten blir blank och fin. Rör till sist ner limeskalet, saften och vaniljsockret.
- 3Häll smeten i en form, bred ut i ett 3 cm tunt lager, då stelnar den fortare. Låt stå i kyl och stelna någon timme.
- 4Ta ut och forma till runda kulor och ställ tillbaka i kylen tills de är fasta i konsistensen. Rulla tryfflarna i kokos och förvara i kylskåp.