Choklad- och kokosruta med apelsin
Medel

Choklad- och kokosruta med apelsin

Choklad- och kokosrutor med smak av apelsin – en svårslagen kombination som gör den här kakan till en riktig favorit hos både stora och små. Grädda den i en långpanna eller i två runda formar.

⏱️45 min
🍽️30 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, ca 30x40 cm (för 30 bitar).
  3. 3
    Kaka: Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker, ingefära och salt i en bunke. Skölj apelsinen, riv skalet och pressa ur saften. Spara saften till toppingen.
  4. 4
    Smält smöret i en kastrull. Rör ihop ägg, socker och smör. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten och rör till en jämn smet. Vänd ner apelsinskalet.
  5. 5
    Bred ut smeten i långpannan och grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
  6. 6
    Kokostopping: Smält smöret i en vid kastrull. Rör ner övriga ingredienser och låt koka ca 5 minuter.
  7. 7
    Bred ut blandningen jämnt över kakan och grädda ytterligare ca 10 minuter.
  8. 8
    Låt kakan svalna lite och skär i rutor.