Choklad- och kaffecheesecake
Avancerad

Choklad- och kaffecheesecake

Indulgera i en rik och krämig cheesecake där mörk choklad och espressokaffe förenas i en himmelsk kombination. Med en crunchy bas av krossade digestivekex och en silkeslen fyllning av smält choklad och grädde, är denna dessert en sann kaffee- och chokladälskares dröm.

⏱️90 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smält smöret. Krossa kexen. Blanda samman alla ingredienser till tårtbottnen. Tryck ut massan i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter (för 12 bitar). Den ska täcka både bottnen och kanten.
  2. 2
    Sätt ugnen på 150°C.
  3. 3
    Smält chokladen och blanda den med kaffet.
  4. 4
    Blanda de övriga ingredienserna i en bunke. Rör till en helt slät smet och häll hälften av fyllningen i formen.
  5. 5
    Tillsätt chokladkaffeblandningen till resten av fyllningen och ringla den över så att det blir ett virvelmönster. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme.
  6. 6
    Låt kakan svalna och täck ytan med vaniljkvarg. Dekorera med bär och ett vackert sidenband.