Enkel
Choklad, jordnötssmör & avokadopudding
Avokadons neutrala smak och krämiga textur gör den till en underbar ersättning för mejeriprodukter i desserter eller smoothies. Dessa små portioner håller sig i några dagar i kylen - en utmärkt efterrätt att förbereda i förväg!
⏱️10 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Scoop the avocado flesh into a food processor. Add the chopped banana, prunes, almond or coconut milk, smooth peanut butter and cacao powder. Blend until smooth, adding a little more milk if the blade gets stuck. Scrape down the sides once or twice and blend again.
- 2Divide the mixture between 4 small glasses. Mix the coconut yogurt with the maple syrup or honey and top each pudding with a generous dollop. Finely grate a little dark chocolate over the top and chill for at least 1 hr.