Chokladdrizzlade kokosmakroner
Avancerad

Chokladdrizzlade kokosmakroner

Jag tog förra årets vanliga kokosmakroner och drizzlade dem med lite choklad för att tillfredsställa min sug. Jag minskade sockret lite för att kompensera för chokladen och drizzlade lite choklad över dem när de var klara.

⏱️75 min
🍽️19 portioner
3.5(4)
🇺🇸 Amerikansk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    In a heavy saucepan combine egg whites, sugar, salt and coconut flakes and cook over medium-low heat, stirring frequently until all the ingredients combine together, about 12-15 minutes.
  2. 2
    The mixture should be sticky and moist, not dry. Remove from heat and stir in the almond and vanilla extracts. Set aside on a dish and let it cool in the refrigerator about 30 minutes.
  3. 3
    Preheat the oven to 300°. Using a tablespoon, scoop tightly packed tablespoonfuls onto a baking sheet covered with a silpat or parchment paper.
  4. 4
    Bake 27-30 minutes or until golden.
  5. 5
    Let them cool then melt the chocolate in the microwave and drizzle on top of the cookies using a spatula or a spoon.