Chocolate Chip Scones

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 375°F för att få den varm och redo för bakning.
2. 2
   Blanda ihop den kalla mjölken, sockret, vaniljextraktet och det stora ägget i en medelstor skål.
3. 3
   Spraya en bakplåt med matolja för att förhindra att scones fastnar.
4. 4
   Kombinera vetemjölet, bakpulvret och saltet i en stor skål. Använd en pastryblender eller två knivar för att blanda i det kalla smöret tills blandningen liknar grovmalen mjöl.
5. 5
   Försiktigt vik in chokladbitarna i smeten. Tillsätt mjölkblandningen och rör om bara tills allt är fuktigt.
6. 6
   Lägg degen på en mjölad yta och knåda den lätt fyra gånger med mjölade händer.
7. 7
   Forma degen till en 9-tums cirkel på bakplåten, cirka 3/4 tum tjock.
8. 8
   Använd en kniv för att skära degen i 12 trianglar hela vägen igenom.
9. 9
   Pensla äggvitan över degen och strö över sockret jämnt.
10. 10
    Grädda i ugnen tills scones är gyllengula, cirka 18-20 minuter, beroende på din ugn.