Medel
Chilistingad sojafärssås med pasta
Sojafärs är en utmärkt ersättare till såväl nöt- som blandfärs. Inte minst i en tomatig pastasås. Den här chiliheta sojafärssåsen har en rätt lång ingredienslista, men bli inte avskräckt, för det är det värt! Bjud med bönpasta om du vill prova en ny kombination.
⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Fräs lök, vitlök, chili, morot och palsternacka i oljan i en stekpanna ca 5 minuter, tills det mjuknar.
- 2Tillsätt sojafärsen och fräs ytterligare några minuter.
- 3Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, socker, soja, grädde, vin och fond. Låt koka upp.
- 4Krydda med timjan och smaka av med salt och peppar.
- 5Till servering: Servera med kokt spaghetti eller bönpasta.