Chiliheta vegobitar med avokadokräm
Avancerad

Chiliheta vegobitar med avokadokräm

Upplev den perfekta kombinationen av hetta och krämighet med dessa chiliheta vegobitar, som serveras med en len och cremig avokadokräm. Detta unika och smakrika tilltugg är en garanti för att imponera på dina gäster med sin explosiva smak och hälsosamma ingredienser.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Dagen före festen
  2. 2
    Rör ihop gochujangsås, soja, vitlök, liquid smoke och 2 msk olja.
  3. 3
    Lägg vegobitarna i dubbla plastpåsar och häll i marinaden. Knyt och skaka påsen.
  4. 4
    Låt ligga i kylen minst 1 timme. Vänd efter halva tiden.
  5. 5
    Avokadokräm: Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur köttet, lägg i en mixerskål tillsammans med dragon, citronjuice och vinäger. Mixa slätt.
  6. 6
    Tillsätt oljan i en tunn stråle under fortsatt mixning och mixa till en slät kräm. Krydda med salt och peppar.
  7. 7
    Fyll gärna i engångsspritspåse. Förvara i kylen.
  8. 8
    Skala gurkan och skär i ca ½ cm tjocka skivor. Förvara övertäckt i kylen.
  9. 9
    30 minuter före servering
  10. 10
    Stek vegobitarna i 2 msk olja 4-5 minuter, tills de får lite färg.
  11. 11
    Lägg gurkskivorna på ett fat. Fördela hälften av avokadokrämen på gurkskivorna. Lägg på vegobitar och toppa med resten av avokadokrämen.
  12. 12
    Garnering: Klipp krasse över.