Chili con carne på högrev
Avancerad

Chili con carne på högrev

Upplev en intensiv och smakrik chili con carne med högrev som huvudaktör, som tillsammans med vitlök, rödlök och gul paprika skapar en perfekt balans av smaker. I det här receptet möts högrevets rika köttighet med anchochilins djupa, något söta hetta och hela skalade tomaters saftighet, allt i en rik och mustig oxbuljong.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär köttet i grytbitar, ca 3x3 cm.
  2. 2
    Skala och hacka vitlöken. Skala och skär rödlöken i stora bitar. Kärna ur och skär paprikan i stora bitar.
  3. 3
    Stek köttet i olja i en gryta. Krydda med anchochili, salt och svartpeppar. När köttet fått fin färg, lägg i lök och paprika. Stek ytterligare några minuter.
  4. 4
    Häll i tomaterna och buljongen. Koka på svag värme tills köttet är riktigt mjukt, ca 1 timme.
  5. 5
    Blanda i bönorna och låt dem bli varma. Servera gärna med ett gott bröd.