Kikärtor, röd paprika, ägg och feta-hashing
Enkel

Kikärtor, röd paprika, ägg och feta-hashing

Kickstarta din dag med vår vegetariska kikärt-, röd paprika-, ägg- och feta-hashing. Den här briljanta frukosten är lätt att göra och ger dig två av dina fem dagliga portioner

⏱️25 min
🍽️2 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🍳 Frukost🥗 Lunch

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Heat the oil in a frying pan. Cook the onion for 12-15 mins until starting to caramelise. Add the chickpeas, cumin and peppers and season well, then cook for a few mins until hot throughout.
  2. 2
    Create spaces in the pan for each of the eggs. Crack the eggs into the pan, then cover and cook for 2-3 mins, or until the eggs are done to your liking. Scatter over the feta, lemon zest and mint. Serve alongside the flatbreads, if you like.