Chicken Tikka med gurksallad
Medel

Chicken Tikka med gurksallad

Krämig Chicken Tikka med en lätt gurksallad och basmatiris är en matig och alltid lika populär middagsrätt. Grytan kan alternativt serveras med bröd, gärna indiskt.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇳 Indisk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Skala och skär lök och vitlök i strimlor. Bryn kyckling, lök och vitlök i smör i en gryta eller en stekpanna. Krydda med salt.
  3. 3
    Tillsätt krossade tomater, ingefära, currypaste eller kryddmix och sötmandel. Låt koka under lock ca 10 minuter.
  4. 4
    Plocka upp kycklingen ur grytan och lägg åt sidan. Mixa såsen jämn med stavmixer eller i matberedare. Lägg tillbaka kycklingen i såsen och tillsätt yoghurt och grädde. Koka ytterligare 2 minuter.
  5. 5
    Gurksallad: Hyvla gurkan i långa remsor med en potatisskalare. Blanda gurkan med yoghurt och mynta. Krydda med salt.
  6. 6
    Servera grytan med riset och gurksalladen.