Enkel
Chicken sweetchili med risnudlar
I denna smakrika och aromatiska rätt möts kycklingfärs, ingefära och chili i en söt och kryddig sås, serverad tillsammans med knaprig romansallad och mjuka risnudlar. Det är en perfekt kombination av asiatiska och svenska smaker som kommer att förhöja din middag till en fantastisk upplevelse.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Koka upp saltat vatten i en kastrull till nudlarna.
- 2Skala och riv ingefära och vitlök och finhacka chilipepparn.
- 3Skala rödlök och morötter. Skär löken i klyftor och riv morötterna grovt på ett rivjärn. Strimla vitkålen och skär paprikan i stora bitar.
- 4Hetta upp en stor stekpanna eller en wook med lite olja och fräs kycklingfärsen tillsammans med ingefära, vitlök och chili. Använd en träslev och ”hacka” sönder färsen så att den smular sig i pannan. Häll av kycklingfärsen på en tallrik när den är genomstekt.
- 5Tillsätt lite ny olja i pannan och fräs grönsakerna och löken tills de mjuknar en aning men dem ska behålla sin krispighet. Lägg tillbaka kycklingfärsen i pannan och tillsätt soja, fisksås och socker.
- 6Koka nudlarna enligt anvisning på paketet och tillsätt dem sedan till woken. Blanda om och servera med strimlad sallad och en limeklyfta.