Chicken nuggets med mango chutneydipp
Medel

Chicken nuggets med mango chutneydipp

Här är ett fräscht och gott recept på hemmagjorda chicken nuggets med mango chutney dipp som dessutom är snabblagat. Nuggetsen tillsammans med den söta men smakrika dippen och ris blir en utsökt och väldigt uppskattad rätt.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och grovriv kålroten. Ansa fänkålen och skär i tunna strimlor. Strimla vitkålen. Blanda kålrot, fänkål och vitkål i en skål. Häll på en dressing av olja, vinäger, salt och peppar. Ställ kallt.
  2. 2
    Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  3. 3
    Skär kycklingen i ca 3 cm stora bitar. Krydda dem runtom med salt och peppar. Häll polentan på en tallrik. Rulla runt kycklingbitarna i mjölet.
  4. 4
    Stek kycklingbitarna i matfett ca 5 minuter i en stekpanna. Stektiden varierar lite beroende på hur stora bitarna är. Gör dippen under tiden.
  5. 5
    Mango chutneydipp: Blanda crème fraiche, mango chutney, sambal oelek och curry i en skål. Smaka av med salt.
  6. 6
    Servera chicken nuggets med ris, mango chutneydipp och råkostsallad.