Chicken nuggets med curry- och äppeldipp
Enkel

Chicken nuggets med curry- och äppeldipp

I denna receptvariant får klassiska kycklingnuggets sällskap av en smakrik curry- och äppeldipp som lyfter rätten till nya höjder. Med en kombination av knapriga sesamfrön, solrosfrön och saftig kyckling, tillsammans med en hälsosam sida av ångad broccoli, skapas en välbalanserad och smakrik måltid som passar för hela familjen.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200 grader. Koka ris enligt anvisning på paketet.
  2. 2
    Sås: Skala och riv äpplet. Hetta upp smör på medelvärme i en liten kastrull. Fräs curryn i smöret hastigt. Tillsätt de rivna äpplet och blanda om. Lägg över äppelfräset i en bunke och låt det svalna. Blanda yoghurten med äppelfräset och smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Nuggets: Vispa upp ägget med en gaffel i en djup tallrik. Blanda sesamfrön med ströbröd på en flat tallrik.
  4. 4
    Krydda kycklingen med paprikapulver, salt och peppar. Vänd kycklingbitarna först i ägget och sedan i sesampaneringen.
  5. 5
    Hetta upp en stekpanna med olja och stek nuggetsen krispig på båda sidor. Lägg över dem i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 10 min.
  6. 6
    Sallad: Koka upp lite saltat vatten till broccolin i en kastrull på spisen. Dela broccolin i buketter och skala och skär stammen i bitar. Förväll dem ca 2-3 min och häll sedan av vattnet.
  7. 7
    Skala morötterna. Fortsätt att skala långa remsor med skalaren så att du får långa tunna remsor av morötter. Strimla salladen och blanda med morotsremsor och broccoli. Ringla över lite olja och vinäger och strö över solroskärnor.