Chicken noodle soup
Medel

Chicken noodle soup

I denna smakrika kycklingnudelsoppa möts saftiga kycklingklubbor med en bouquet av aromatiska grönsaker, skapande en harmonisk balans av smaker som kommer att värma både kropp och själ. Perfekt för en regnig dag eller när du behöver en tröstande måltid som känns som en varm omfamning.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Salta kycklingklubborna och lägg i en stor kastrull.
  2. 2
    Skala och klyfta den gul löken. Skala och dela vitlöken på hälften. Skär sellerin i 5 cm tjocka stavar. Skala och skär morötterna i 5 cm tjocka stavar.
  3. 3
    Lägg lök, grönsaker, lagerblad och svartpepparkorn i kastrullen. Häll på vattnet och ge allt ett uppkok. Skumma av.
  4. 4
    Sänk till medelvärme och sjud i ca 30 min, tills kyckligen är genomtillagad och köttet lossnar lätt från benet. Gör under tiden gremolata.
  5. 5
    Gremolata: Blanda hackad persilja, riven ost, finriven vitlöksklyfta, olivolja och finrivet citronskal till en röra. Ställ åt sidan fram till servering.
  6. 6
    Lyft upp kycklingklubborna och plocka av köttet från benen med en gaffel.
  7. 7
    Lägg tillbaka köttet i kastrullen. Lägg i nudlarna i buljongen och låt de bli mjuka.
  8. 8
    Häll i syrad grädde, ärter och spenat precis innan servering.
  9. 9
    Toppa Chicken noodle soup med gremolata.