Medel

Chicken Fart Soup. (Ungefär: Kyckling fjärt soppa. )

I denna underliga men fantastiska "Chicken Fart Soup" möts kycklingfiléer, palsternacka och selleri i en krämig buljong smaksatt med dijonsenap, som ger en unik och spännande smakkombination. Detta recept är en måste-testa för äventyrliga matälskare som letar efter något nytt och annorlunda.

⏱️60 min

🍽️6 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Hacka ner selleri och Palsternacka grovt i en kastrull.
2
Fyll på vatten så att det täcker grönsakerna, koka upp.
3
Häll nu i buljongen.
4
Se till att grönsakerna är ordentligt kokta, annars blir detta onekligen en socialt oacceptabel soppa.
5
Använd en mixer och mixa soppan slät, Häll gärna i Majsmjölet medans soppan mixas.
6
Häll inte ut buljongen som du kokat grönsakerna i, den blir till fonden i din soppa.
7
(Om du har mycket buljong, kan du reducera den genom att koka lite extra innan du passerar grönsakerna. Soppan bör inte koka efter att man haft i majsmjölet, men sjuda går bra. )
8
När allt är tillbaka i kastrullen, Blanda in senap och grädde (salt och peppar efter behag) och koka upp.
9
Skiva kycklingen i centimetertjocka skivor, och placera i soppan när den kokar upp.
10
Låt soppan sjuda de minuter som behövs för att kycklingen ska bli tillagad. Men inte för länge, då blir kycklingen torr och tråkig.
11
Servera med fördel i en vanlig kopp. Lägg först i en rejäl skiva kyckling, och sen sleva upp såsen. Servera gärna med grovt bröd med ost.