Chicken and waffles - Våfflor med friterad kyckling
Avancerad

Chicken and waffles - Våfflor med friterad kyckling

Chicken and waffles är en amerikansk brunchrätt med extra allt som du inte vill missa! Krispigt friterad kyckling serveras på en frasig våffla tillsammans med en klick smör och lönnsirap.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Fried chicken: Blanda gräddfil, vitlök och salt i en bunke. Skär varje kycklingfilé i tre delar och blanda noga med gräddfilen. Täck med plastfolie och ställ i kylen minst 6 timmar eller gärna över natten.
  2. 2
    Blanda mjöl, majsstärkelse, kryddor och salt i en bunke.
  3. 3
    Värm olja i en stor kastrull till 180°C.
  4. 4
    Ta upp kycklingbitarna med gaffel och vänd runt i mjölblandningen. Fritera i omgångar ca 5 minuter tills kycklingen är genomstekt och innertemperaturen är 72°C.
  5. 5
    Blanda våffelmixen enligt anvisningen på förpackningen. Grädda i valfritt våffeljärn.
  6. 6
    Till servering: Servera våfflorna nygräddade med fried chicken, smör och lönnsirap.