Chiapudding med vattenmelon och rostad kokos
Avancerad

Chiapudding med vattenmelon och rostad kokos

I denna somriga chiapudding kombineras svalkande vattenmelon med chiafrön och en hint av sötma från honung, toppad med knaprigt rostad kokos och färska myntablad. Detta är en perfekt och lättlagad dessert för varma dagar, när du längtar efter något uppfriskande och nyttigt.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Dela och skala melonen och skär melonköttet i tärningar. Mixa det med honungen till en puré. Blanda i chiafrön.
  2. 2
    Fördela purén i glas. Ställ in glasen i kylen minst en timme, helst över natten.
  3. 3
    Topping: Rosta kokosen i en torr stekpanna på medelvärme. Toppa glasen med vattenmelon och kokos. Garnera med mynta.