Cheesecaketacos med ananas och mynta
Medel

Cheesecaketacos med ananas och mynta

Upptäck en sötsalt explosion i dessa innovativa cheesecaketacos, där knapriga tortillabröd möter krämig cheesecake och söt ananas. En perfekt sommardessert som förenar ovanliga smaker i en underbar harmoni.

⏱️60 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Lägg ut tortillabröden och skär eller stansa ut 3 rundlar per bröd, ca 9 cm i diameter.
  3. 3
    Smält smöret och pensla på båda sidor. Doppa direkt i socker på båda sidor och skaka av det som är överflödigt. Fördela tacobröden på bakplåtspappersklädda plåtar, 4 st per plåt och grädda en plåt i taget i mitten av ugnen i 4 minuter. Ta ut plåten, vänd bröden och ställ in ytterligare 3–4 minuter, ta ut ur ugnen och vik dem snabbt runt skaftet på exempelvis en träslev och låt svalna, så de stelnar till krispiga tacoskal.
  4. 4
    Cheesecakekräm: Vispa färskost med grädde, florsocker och limeskal fluffigt med elvisp.
  5. 5
    Skala och skär ananasen i små tärningar och blanda med mynta, florsocker och lime­juice. Fördela färskostkrämen i taco­skalen gärna med spritspåse och toppa med ananasen.