Avancerad
Cheesecakemuffins
Dessa saftiga cheesecakemuffins är en underbar kombination av apelsinsmak och krämig färskost, perfekt för att lyfta din eftermiddagsfika till nya höjder. Med sin unika smak och fluffiga konsistens kommer de att förvandla ditt fikabord till en riktig behandling.
⏱️90 min
🍽️12 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 225°C.
- 2Rör matfett och socker poröst, gärna med elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör kraftigt emellan. Tillsätt apelsinskal och -saft samt mjölet blandat med bakpulvret. Rör till en jämn smet.
- 3Fördela smeten i en väl smord muffinspanna med 12 hål (för 12 muffins). Gör en liten grop i varje muffins med ett mjölat finger och lägg i en klick färskost.
- 4Grädda muffinsen mitt i ugnen ca 15 min. Låt muffinsen stå kvar i formen några min innan de lossas och får kallna på galler.
- 5Glasyr och garnering: Blanda färskosten med flor- och vaniljsocker. Tillsätt apelsinsaft och rör till en jämn glasyr. Bred glasyren på muffinsen och strö över strössel. Lägg muffinsen i en burk med lock.