Cheesecake med rörd fyllning och sommarbär
Medel

Cheesecake med rörd fyllning och sommarbär

Denna underbara cheesecake kombinerar en knaprig havregrynsbotten med en ljuvligt krämig fyllning av färskost och kvarg, toppad med söta sommarbär som hallon och blåbär. Den är en perfekt efterrätt för varma sommardagar när du vill njuta av en lätt och fräsch dessert.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Smält smöret och låt det svalna. Blanda samman socker, havregryn och vetemjöl. Rör ner smöret. Tryck ut degen i botten och på kanterna i en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen i 10 minuter tills den fått fin färg. Låt den kallna.
  3. 3
    Rör hastigt samman färskost och kvarg till en smidig kräm. Fyll pajskalet med krämen. Garnera kakan med bär.