Cheesecake med rabarber
Enkel

Cheesecake med rabarber

Denna underbara cheesecake kombinerar det bästa av två världar: den krämiga kvargbasen möter den syrliga rabarbersmaken, allt på en knaprig botten av digestivekex. En perfekt sommar-dessert som kommer att imponera på dina gäster med sin unika smakkombination och läckra textur.

⏱️30 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 150° varmluft.
  2. 2
    Hacka samman kex och smör i en matberedare. Tryck ut det i en form med löstagbar kant ca 23 cm i diameter.
  3. 3
    Rör samman kvarg och äggulor, saft och florsocker till en jämn smet. Bred ut smeten i formen.
  4. 4
    Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min. Låt kallna.
  5. 5
    Servera gärna med rabarberkompott.