Cheesecake med oreos
Avancerad

Cheesecake med oreos

Två saker vi inte kan få nog av – oreos och cheesecake i en härlig kombo! Låt kakan stelna i frysen över natten och plocka fram den en timma innan servering. Dekorera med krossade oreos, minioreos eller varför inte söta jordgubbstoppar?

⏱️90 min
🍽️16 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smält smöret.
  2. 2
    Krossa 200 g av oreokakorna (för 16 bitar) gärna i matberedare, blanda ner i det smälta smöret och rör till en jämn blandning.
  3. 3
    Klä botten på en rund form med löstagbar kant ca 24-26 cm (för 16 bitar) med bakplåtspapper och tryck ut blandningen i formen.
  4. 4
    Låt stå i kylen medan du gör fyllningen.
  5. 5
    Grovhacka resterande oreokakor och lägg åt sidan.
  6. 6
    Separera äggulor och vitor, lägg i två skålar.
  7. 7
    Vispa äggulor och socker pösigt.
  8. 8
    Blanda färskosten med vaniljsockret, rör samman med äggsmeten. Gärna med elvisp.
  9. 9
    Vispa grädden separat och rör försiktigt ner i ägg- och ostblandningen.
  10. 10
    Vispa äggvitorna hårt och rör försiktigt ner i smeten tillsammans med de grovhackade kakorna.
  11. 11
    Häll smeten i formen och ställ i frysen över natten.
  12. 12
    Ta ut cheesecaken och låt den stå i rumstemperatur ca 1 timme innan den ska avnjutas.
  13. 13
    Till servering: Dekorera gärna med grovhackade oreokakor, minioreos eller de här söta Jordgubbstopparna.