Cheesecake med marshmallows
Avancerad

Cheesecake med marshmallows

Denna unika cheesecake kombinerar crunchiga oreokakor med en krämig fyllning och söta marshmallows, allt toppat med färska hallon för en perfekt smakupplevelse. Med en perfekt balans mellan sötma och syra är denna cheesecake en riktig showstoppare för alla tillfällen.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Botten: Lägg oreokexen i en fryspåse och smula sönder innehållet med en kavel.
  2. 2
    Smält smöret och blanda med kexen. Tryck ut blandningen i en form försedd med bakplåtspapper, ca 26 cm i diameter (för 10 bitar).
  3. 3
    Fyllning: Vispa färskost och yoghurt.
  4. 4
    Värm försiktigt mjölken med marshmallows, tills marshmallows löser upp sig.
  5. 5
    Låt gelatinbladen svälla i 1 1/2 dl kallt vatten i 10 minuter (för 6 gelatinblad).
  6. 6
    Tillsätt gelatin till marshmallowmjölken och värm under omrörning tills gelatinet löst sig. Rör snabbt i färskostkrämen.
  7. 7
    Fyll 1/3 av fyllning i bakformen, fördela hallon på toppen och täck med resten av smeten.
  8. 8
    Kyl tårtan i minst tre timmar.
  9. 9
    Dekoration: Dekorera med marshmallows före servering.