Cheesecake med mango och matcha
Medel

Cheesecake med mango och matcha

Bjud på en fräsch cheesecake med smak av grönt te och frisk mango på en krispig botten gjord av digestivekex. En riktig smakfullträff! Fullända bakverket genom att pynta cheesecaken med syrliga lingon eller röda vinbär.

⏱️45 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Lägg kex och smör i en mixer. Mixa till en jämn deg.
  3. 3
    Tryck ut i botten på en form med avtagbara kanter (20 cm i diameter, för 12 bitar).
  4. 4
    Fyllning: Lägg yoghurtkvarg i en skål. Knäck i äggen.
  5. 5
    Häll i socker, vanilj, majsstärkelse och grädde. Rör så att allt blandas.
  6. 6
    Fördela smeten i två bunkar.
  7. 7
    Mixa mango i en mixer och blanda ner i den ena bunken.
  8. 8
    Rör i matchapulver i den andra bunken.
  9. 9
    Häll de båda smakerna i formen.
  10. 10
    Dra med en gaffel så att det blir ett mönster.
  11. 11
    Grädda kakan mitt i ugnen i 40 minuter. Ta ut och låt svalna.
  12. 12
    Ställ in i kylen i 30 minuter innan du skär kakan.