Cheesecake med lime
Avancerad

Cheesecake med lime

Syrlig och söt cheesecake med rivet skal och saft från lime. Härlig dessert att bjuda vännerna på!

⏱️70 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Krossa kexen fint eller stöt dem i mortel. Smält smöret och rör ner smulorna.
  3. 3
    Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Förgrädda i mitten av ugnen i 5 min.
  4. 4
    Vispa ägg och socker. Vispa i limeskal och saft, kvarg och crème fraiche.
  5. 5
    Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min.
  6. 6
    Låt den kallna och garnera med frukt. Sikta ev. över florsocker.