Cheesecake med lax

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Finfördela kavringen och tillsätt smöret. Tryck ut i en form( gärna med löstagbara kanter). Ställ kallt.
2. 2
   Lägg gelatinet i vatten i ca 10 min.
3. 3
   Skär laxen i fina bitar och hacka löken fint.
4. 4
   Vispa grädden i en stor bunke och rör i kesellan och crème fraiche. Rör i laxen och löken, smaka av med citronen, salt och peppar.
5. 5
   Krama ur vattnet ur gelatinen och smält den på svag värme under omrörning. Rör ner den i laxsmeten och häll ut i formen ställ kallt ca 3-4 timmar.
6. 6
   Garnera som du gillar själv.