Cheesecake i portionsformar
Medel

Cheesecake i portionsformar

I små portionsformar skapas en underbar cheesecake-upplevelse, där varje tugga är en harmonisk balans av crunchiga digestivekex, krämig kvarg och sötma från frukt och marmelad. Detta recept är en perfekt kombination av enkelhet och lyx, där varje gäst får njuta av sin egen personliga cheesecake.

⏱️45 min
🍽️16 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Krossa kexen fint eller stöt dem i mortel. Smält smöret och rör ner smulorna.
  3. 3
    Tryck ut degen i botten på små mazarinformar av papper eller aluminium. Förgrädda skalen 4-5 min.
  4. 4
    Vispa ägg och socker. Vispa i apelsinskal, kvarg och crème fraiche. Häll smeten i formarna.
  5. 5
    Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 min. Låt dem kallna.
  6. 6
    Lägg på bären. Pensla bären med smält marmelad.