Cheesecake i glas med salt kolasås
Medel

Cheesecake i glas med salt kolasås

Förbered dig på en sötsalt upplevelse med denna underbara cheesecake i glas, som kombineras perfekt med en rik och krämig salt kolasås. Med en perfekt balans av mjuka och knapriga texturer, samt en symfoni av smaker, är denna dessert en verklig höjdare för alla sinnen.

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smält strösockret försiktigt i en tjockbottnad kastrull (gärna lite vid) på låg värme.
  2. 2
    Mixa kexen i en matberedare eller mixer.
  3. 3
    När sockret är rinnigt och karamellfärgat tillsätts smöret. Rör om försiktigt tills dess att smöret har smält.
  4. 4
    Vispa grädden fluffig.
  5. 5
    Häll därefter på grädden och rör tills såsen har gått ihop sig och blivit lite rinnig. Låt såsen koka ytterligare ca 5 min på låg värme.
  6. 6
    Blanda färskost med florsocker och vaniljsocker.
  7. 7
    Rör i flingsalt och låt såsen svalna. Kom ihåg att såsen tjocknar om den står i kylen. Ta fram i god tid innan servering.
  8. 8
    Blanda försiktigt ihop grädden med färskostblandningen.
  9. 9
    Varva kaksmul med färskoströra och kolasås i portionsglas eller små skålar.