Medel
Cheese sticks
Med dessa gyllene cheese sticks får du en perfekt kombination av knaprigt smördeg och smakrik ost, kryddad med en gnutta hetta från cayennepeppar och en nypa fräschör från vallmofrön. Perfekta som snacks eller tilltugg, dessa läckra pinjar är garanterat att försvinna i ett nafs.
⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 275 grader.
- 2Mjöla en bänk och kavla ut den tinade smördegen till 3 rektanglar med ca ¼ cm i tjocklek. Pensla nedre halvan av rektangeln med ägg, strö över hälften av parmesanosten. Vänd över den openslade smördegssidan och kavla ut till ca ¼ cm i tjocklek.
- 3Pensla degen med ägg. Strö över vallmofrön på en av delarna, cayennepeppar på en annan och den resterande parmesanosten på den tredje.
- 4Skär degen i ca 1 cm tunna remsor och fördela på en plåt med bakplåtspapper.
- 5Tryck med ett finger ner ena änden på remsorna, och snurra försiktigt runt. Låt stå i kylen eller frysen ca 15 minuter.
- 6Grädda cheese sticksen i 12–15 minuter. Sänk värmen efter 5 minuter till 250 grader. Vänd dem en gång så att de blir jämt gräddade och gyllene. Låt dem svalna på ett galler och servera.