Enkel
Charlottekaka med smak av vit choklad och blåbär
En klassisk dessert med en modern tvist. Låt smaklökarna vattnas med denna blåbärsinspirerade charlotte serverad med en smarrig hallonsås! Savoiardikex är den typen man använder i tiramisú och finns i kexhyllan i de flesta butiker.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Placera mascarponen i en stor skål och blanda med hallon, citronskal och den rivna chokladen.
- 2Häll i grädden och blanda ihop ingredienserna försiktigt.
- 3Dela upp blandningen i 4 små serveringsskålar (för 4 port). Placera några savoiardikex runt skålarnas kanter.
- 4Placera en kula blåbär- och vaniljglass i mitten av skålen.
- 5Häll över hallonsås och servera omedelbart.
- 6OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.
- 7Recept och bild från Carte D´Or.