Cazuela de Cordero
Medel

Cazuela de Cordero

En traditionell chilensk köttsoppa med lamm, potatis, pumpa och majs. En kraftfull och näringsrik rätt som ofta serveras som söndagsmiddag i chilenska hem.

⏱️120 min
🍽️6 portioner
2.0
🇨🇱 Chilensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Bryn lammköttet i en stor kastrull tills det får färg på alla sidor.
  2. 2
    Tillsätt lök och stek tills den blir mjuk, cirka 5 minuter.
  3. 3
    Häll i buljongen och tillsätt lagerblad och oregano. Koka upp.
  4. 4
    Låt sjuda under lock i 45 minuter tills köttet börjar bli mört.
  5. 5
    Tillsätt morötter, pumpa och potatis. Koka ytterligare 20 minuter.
  6. 6
    Lägg i majsbitarna och koka 10 minuter till.
  7. 7
    Smaka av med salt och peppar, garnera med koriander innan servering.