Carne asada - grillat kött
Avancerad

Carne asada - grillat kött

Carne asada är spanska för grillat kött och i det här receptet marineras flankstek i limejuice och kryddor och grillas och skärs tunt. Servera med salsa verde, ris och bönor, eller med valfria tacotillbehör i tortillabröd.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Marinad: Blanda alla ingredienser till marinaden.
  2. 2
    Lägg flanksteken i en plastpåse och häll i marinaden. Blanda så marinaden täcker hela köttet. Knyt ihop och lägg påsen på en tallrik och ställ i kylen 4 timmar, vänd efter halva tiden.
  3. 3
    Grilla köttet på hög värme 2–3 minuter per sida. Lägg på en lite svalare del av grillen tills innertemperaturen är 56–58°C. Låt vila ca 10 minuter.
  4. 4
    Till servering: Servera gärna med ris, bönor och Salsa verde eller valfria tacotillbehör.