Medel

Capricciosa-crêpes

Upplev en smakexplosion med våra capricciosa-crêpes, fyllda med rökt skinka, smält ost och saftiga champinjoner i en krämig tomatsås. Dessa läckra pannkakor är en perfekt kombination av italiensk och fransk matkultur i ett och samma recept.

⏱️60 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 225°C.
2
Stek 8 pannkakor (för 4 port) från Grundrecept på plättar och pannkakor.
3
Strimla skinkan. Fördela skinkan, 3/4 av osten och tomatsåsen på pannkakorna, se bilderna ovan. Rulla ihop till rullar. Lägg dem på en ugnsplåt (ett tips är klä den med aluminiumfolie och olja lätt).
4
Pensla varje rulle tunt med tomatsås. Strö över resterande ost och gratinera dem i ugnen i ca 5 minuter.
5
Skiva champinjonerna tunt och stek dem hastigt i en het panna med lite olja. Salta och peppra.
6
Lägg upp crêpesen på tallrikar. Skeda över champinjonerna. Strö över oregano.