Caesarsallad med räkor
Medel

Caesarsallad med räkor

Caesarsallad med räkor och egengjorda krutonger - detta recept är anpassat så att de lite större barnen kan laga själva! Recept från “Barnens kockskola”, Norstedts.

🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Sätt ugnen på 225°.
  2. 2
    Riv 100 gram parmesanost på den fina sidan av ett rivjärn.
  3. 3
    Blanda med 2 deciliter majonnäs och 1 skalad och finriven vitlöksklyfta.
  4. 4
    Skär 4–6 brödskivor i tärningar, cirka 2 x 2 centimeter. Det ska bli ungefär 1 liter. Häll på en plåt med bakplåtspapper.
  5. 5
    Ringla över 2 matskedar olivolja. Strö över 1 tesked flingsalt. Blanda ordentligt. Rosta mitt i ugnen 7–8 minuter.
  6. 6
    Blanda 2 huvuden romansallad, skurna i bitar, med parmesandressingen.
  7. 7
    Dela 12 körsbärstomater. Dela 100 gram sockerärter på längden.
  8. 8
    Skala 1 kilo räkor med skal, se sidan 150. Eller låt 300 gram räkor i lag rinna av.
  9. 9
    Blanda med sallad, krutonger och grönsaker. Hyvla över 50 gram parmesanost med osthyvel.