Caesarsallad med parmaskinka

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Blanda äggula, senap, sardellfiléer, salt, vinäger och vitlök i en matberedare. Mixa allt till en slät sås.
2. 2
   Tillsätt försiktigt oljan under vispning.
3. 3
   Såsen ska bli som en majonnnäs. Häll upp såsen i en skål och rör i kapris och parmesanost, smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Bryt ner salladen i en skål. Skär tomaterna i småbitar, lägg ner i skålen. Häll på dressingen och vänd försiktigt.
5. 5
   Skiva baguetten och dela skivorna mitt itu. Stek bitarna gyllenbruna i smör.
6. 6
   Lägg upp salladen på tallrikar och garnera med skinkan och det stekta brödet.
7. 7
   Garnera med en timjankvist.