Medel

Caesarsallad med örtgrillad kyckling

Härligt somrigt och möjlighet för var och en att skapa en sallad utifrån de egna önskemålen. Lite dressing eller mycket dressing? Allt ihopblandat eller de olika ingredienserna var och en för sig på tallriken? Tomat eller inte? Låt alla plocka ihop sin egen sallad!

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Grädda baguetterna enligt anvisningen på förpackningen.
2
Salta och peppra kycklingen. Hacka timjan och krossa vitlöksklyftorna. Bryn kycklingen i olivoljan tillsammans med timjan och vitlök.
3
Låt kycklingen steka klart på medelvärme ca 15 minuter eller tills innertemperaturen är 72°C. Vänd kycklingen då och då.
4
Dressing: Vispa ihop äggula, senap, finriven vitlök, vinäger och vatten i en skål. Vispa droppvis i neutral olja till en lös dressing. Smula parmesanen och blanda ner den. Smaka av med salt och peppar.
5
Grovhacka hälften av kaprisen och vänd ner i dressingen.
6
Skala morötterna. Skala långa ”nudlar” av morötterna med hjälp av en potatisskalare.
7
Skär tomaten i skivor. Strimla salladen.
8
Lägg upp alla ingredienser på ett stort fat, strö över resten av kaprisen. Servera med nygräddade baguetter.