Caesarsallad med knäckebröd
Enkel

Caesarsallad med knäckebröd

Receptet kommer från "I love Knäckebröd" (ICA Förlag).

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda äggulor, citronsaft, sardeller och vitlök i en mixer. Tillsätt worcestershiresås och tabasco.
  2. 2
    Tillsätt 1 1/4 dl olivolja i en tunn stråle medan mixern är igång och mixa tills dressingen tjocknat. Rör ner 3 msk riven parmesan och smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Hetta upp resterande 2 msk olivolja i en stekpanna och rosta knäckebröd i små bitar. Dra stekpannan från värmen och strö över resterande 2 msk riven parmesan.
  4. 4
    Lägg upp bladen från roman­sallaten på ett fat. Ringla över dressingen och strö över knäckebrödskrutonger och hyvlad parmesan.