Caesarsallad med hummer

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Koka ägget i en minut.
2. 2
   Riv salladen i stora bitar och fördela på sex vackra tallrikar.
3. 3
   Klyv humrarna på längden och pilla ut köttet ur magen och stjärten.
4. 4
   Skär det i små bitar. Lossa klorna.
5. 5
   Vispa samman dressingen av pressad vitlök, mosade sardeller, senap och 1-minutsägget.
6. 6
   Tillsätt citronsaft och worcestershiresås. Häll i oljan under fortsatt vispning. Rör ner parmesanosten.
7. 7
   Häll dressingen över salladen och fördela hummerköttet ovanpå.
8. 8
   Toppa med parmesanost och nymalen svartpeppar och krutonger.
9. 9
   Knäck klorna och lägg runt salladen på ett stort snyggt serveringsfat.