Medel
Caesarkyckling med rostade rotfrukter
En smakfull och härlig rätt som kombinerar saftig kyckling med krispiga rotfrukter och en klassisk caesardressing. Detta recept är en perfekt balans av smaker och texturer som säkerligen kommer att tillfredsställa dina smaklökar.
⏱️45 min
🍽️4 portioner
3.0
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Börja med att värma upp ugnen till 200 grader, vilket kommer att ge dina rotfrukter en gyllenbrun och krispig yta.
- 2Skala och skär morötter och palsternacka i eleganta stavar och lägg dem på en plåt tillsammans med blomkålsbuketter. Tillsätt 2 msk olivolja och en nypa salt för att förhöja smakerna, och sätt in i ugnen i ca 20-25 min.
- 3Ge kycklingfiléerna en generös dos med salt och peppar, och sedan är det dags att steka dem i en het stekpanna med lite olja tills de får en vacker gyllenbrun färg på båda sidor.
- 4Lägg över kycklingen på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen under grönsakerna i ca 10-15 min, så att allt blir perfekt tillagat.
- 5Torka ur pannan och strimla baconet i tunna remsor. Stek dem knaprigt på medelhög värme utan fett, och häll sedan av på hushållspapper för att bli av med överflödigt fett.
- 6Skölj och skär romansalladen i grova bitar och lägg upp på ett stort fat. Skiva kycklingen i tunna skivor och fördela över salladen.
- 7Fördela de rostade grönsakerna och den saftiga kycklingen över salladen, och toppa allt med de krispiga baconremsorna.
- 8Avsluta med en generös ringla över caesardressing, eller servera den vid sidan om för att var och en kan njuta av den efter eget tycke.