Caesarägg
Enkel

Caesarägg

I detta recept för Caesarägg kombineras klassiska smaker från Medelhavet med den svenska äggklassikern, deviled eggs. Ägg halverade och fyllda med en krämig blandning av majonnäs, parmesanost och citron, toppade med knaprig bacon och färsk persilja, skapar en oförglömlig smakupplevelse.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg äggen i en kastrull med vatten och koka upp. Hårdkoka i ca 9 minuter. Skölj med kallt vatten och låt äggen svalna helt så blir de enklare att skala.
  2. 2
    Knaperstek bacon och låt rinna av på hushållspapper.
  3. 3
    Riv parmesanosten fint och mosa sardellerna med en gaffel. Skala och halvera äggen och gröp försiktigt ur gulorna.
  4. 4
    Mosa med gaffel och blanda med majonnäs, ost, sardeller, citronskal och saft.
  5. 5
    Pressa vitlök och blanda i, och smaka av med salt och peppar. Stavmixa om du vill ha smeten helt slät.
  6. 6
    Spritsa eller skeda ut smeten i ägghalvorna och garnera med persilja och romansallad.