Cacio e pepe med majs
Enkel

Cacio e pepe med majs

I denna innovativa variant av den italienska klassikern cacio e pepe, möts krämig pecorinoost och nymalen svartpeppar i en underbar harmoni med söta majskorn och al dente spaghetti. Resultatet är en fängslande och smakrik pastarätt som bjuder på en härlig sommarlig twist.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka pastan något kortare än enligt anvisningen på förpackningen.
  2. 2
    Fräs peppar, vitlök och majs i smöret i en stekpanna tills det får lite färg. Tillsätt 3 dl av pastavattnet (för 4 port) från den kokande pastan och låt koka någon minut. Häll av pastan och tillsätt i stekpannan. Koka och rör till en krämig pasta.
  3. 3
    När det mesta av vattnet kokat in, ta från värmen och rör ner osten. Smaka av med salt och servera direkt. Toppa gärna med extra ost.
Cacio e pepe med majs — Foodbible